Les premiers mois de l’année 2019 ont été forts en nouveautés du côté de L’Explorateur du Goût !
Passionnés par le goût, nous prenons très à cœur notre mission de découvrir et sélectionner pour vous des spiritueux élaborés par des producteurs indépendants, respectueux des savoir-faire et qui s’engagent à offrir des produits naturels et de qualité.
Une fois de plus notre approche nous a amené à dénicher de jolies pépites gustatives et des spiritueux surprenants ! Découvrez notre philosophie ainsi que nos nouveautés de cette première partie de l’année, en commençant par nos spiritueux idéaux pour la mixologie : les vermouths italiens Mancino et ma gamme de mixers, tonics et sodas Aqua Monaco.
Notre philosophie et nos valeurs : lignes directrices des critères de sélection de nos produits
Voici les critères de sélections que nous suivons afin de vous offrir le meilleur des spiritueux, aussi bien en termes de qualité que de goût :
- La qualité : des produits choisis pour leurs saveurs et le plaisir gustatif qu’ils offrent aux amateurs de spiritueux et de cocktails.
- L’originalité : des marques pour la plupart inédites en France. Des histoires originales et authentiques autour de producteurs engagés et passionnés.
- L’engagement : une approche et une politique sociale et environnementale engagée, du sourcing à la logistique.
- La sincérité : des produits naturels, certains certifiés Bio, élaborés sans artifice dans le respect des savoir-faire traditionnels et des hommes.
Ces 4 piliers forment une véritable matrice dans le choix de nos spiritueux et le soin que nous accordons à notre collaboration avec nos producteurs partenaires. Chacune des marques que nous distribuons reflète cet état d’esprit et cette exigence. Et nos nouveautés ne font pas d’exception à la règle.
Mancino Vermouth, apéritifs italiens élaborés avec passion
Le Vermouth revient au-devant de la scène, alors que la mixologie bat son plein et que les apéritifs à base de vin retrouvent leur place en rayon, spécialement à l’arrivée des beaux jours. La gamme Mancino Vermouth est une proposition unique dans son approche, à la croisée des grandes traditions et de l’innovation, explorant des univers aromatiques créatifs et exigeants.
Cette collection de vermouths premium, créée par le célèbre barman Giancarlo Mancino, est élaborée de façon artisanale à partir de vins italiens infusés avec 40 herbes et épices selon les traditions des grands maîtres italiens. Le travail de recherche, de perfection et de qualité de cet expert en mixologie a pour résultat des vermouths qui subliment l’intemporalité des vins italiens, comme une ode à ce terroir magnifique. Et c’est pourquoi Mancino Vermouth fait l’unanimité dans le monde du cocktails et l’univers de la mixologie : la marque a été élue Top Trending Vermouth 2019 et fait partie du Top 5 des « Best Selling Brands » par Drinks International, la références des barmen internationaux.Explorez tout le panel aromatique de la gamme Mancino Vermouth en les dégustant pur, comme un véritable apéritif italien, ainsi qu’à travers l’art de la mixologie et la création de cocktails classiques et originaux.
En bonus, la recette du Negroni du 21ème siècle par Giancarlo Mancino (réalisée pour le Manhattan Bar à Singapour)
- 3cl de Mancino Vermouth Chinato
- 1cl de Mancino Bianco Ambrato
- 2cl de Dry Gin (Diplôme par exemple)
- 1cl de Campari (ou équivalent)
- Quelques gouttes de bitters Peychaud
- Servir sur glace avec un quartier d’orange et un zeste de pamplemousse
Aqua Monaco, gamme de tonics et sodas bio et végan
Aqua Monaco propose un très beau choix de tonics et sodas de qualité premium, élaborés à partir d’eau minérale naturelle de Munich et d’ingrédients 100% naturels. D’abord imaginée afin de combler les amoureux de la mixologie, la gamme Aqua Monaco va encore plus dans le cadre de sa démarche naturelle, proposant maintenant une collection de tonics et sodas 100% bio et végan. Toujours dans le respect de la planète, des hommes, du monde animal et du goût, les fondateurs de la marque élaborent des produits d’une qualité et d’une pureté exceptionnelles, réalisés avec l’eau de source pure des plaines alpines. De plus Aqua Monaco est l’une des premières marques à ne pas ajouter d’acide citrique ni acide phosphorique dans sa recette, garantissant des produits sains et respectueux.
Des goûts superbes allant du tonic le plus classique jusqu’au mixer le plus innovant, offrant aux amateurs et professionnels du cocktail un terrain de jeu des plus créatifs. Tonic, Ginger Ale, Ginger Beer, Cola, Herbal Tonic ou Lemon Tonic, ces mixers de qualité vous permettent de réaliser tous vos cocktails, en y ajouter une touche bio et végan, pour des réalisations éthiques et responsables.
Revisitez tous vos grands cocktails classiques : Gin Tonic, Vodka Tonic, Moscow mule, Mojito… Tous les goûts sont permis !
Vous souhaitez réaliser des cocktails 100% bio ? Utilisez nos spiritueux bio et premium comme base de vos créations :
- Pairie : vodka et gin bio élaborés à base de maïs bio, aux Etats-Unis
- Copalli Rum : notre nouveau rhum 100% bio du Bélize
- Journeyman : une collection de whiskey américain (Bourbon et Rye) et d’un gin vieilli en fût, certifié bio MOSA et Kosher
- Brick Gin : dry gin certifié bio, élaboré en Allemagne à partir de 3 ingrédients seulement.
A vous de jouer !
Découvrez nos nouveautés spiritueux de dégustation, avec nos deux rhums Copalli Rum et Zaka Rum, ainsi que notre whisky japonais Single Grain Kujira, dans notre article Nos nouveautés 2019 : spiritueux de dégustation originaux et authentiques.
