Larsen Cognac

Larsen Cognac

 

 

Jens Reidar Larsen arriva de Norvège à Cognac en 1919, à l’âge de 24 ans et créa sa propre Maison dès 1926, fondant sa réputation sur un style unique, basé sur le fruité, la pureté et l’élégance, style toujours précieusement préservé aujourd’hui.

Larsen Cognac

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L’histoire

Le fondateur, Jens Reidar Larsen, avait toujours rêvé d’explorer le monde. En 1919, à l’âge de 24 ans, il quitte sa Norvège natale sur un navire à destination des Amériques. Une longue escale à Bordeaux change à jamais son destin. Très vite, Jens Reidar découvre la région de Cognac et se passionne pour son vignoble et les secrets bien gardés des maitres de chais, il y rencontre également la femme de sa vie. En 1926, nait alors la Maison Larsen, aux assemblages au style unique alliant le fruité, la pureté et l’élégance.

Les hommes

Jens Reidar Larsen offre une nouvelle vision du cognac, un style unique qui exprime les arômes fruités des raisins. Il compose ses premiers assemblages avec rigueur, à partir de vins de la région des Fins Bois pour leur finesse et de Petite Champagne pour leur rondeur et leur richesse. L’héritage de Jens Reidar Larsen est avant tout une riche source de connaissances et d’inspirations traduit par l’esprit d’exploration. Cela guide la Maison depuis sa création, offrant aux différents Maitres de Chai qui ont succédé à Jens Reidar, une palette de possibilités à puiser au sein des extraordinaires eaux-de-vie conservées dans les Chais.

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La dégustation

Déguster un Cognac Larsen est toujours une exploration : sa couleur ambrée, avec, au nez, des arômes de fruits frais pour les plus jeunes cognacs jusqu’aux fruits secs et fruits confits pour les plus vieux alliés aux épices et à la vanille. La rondeur, l’équilibre et le long final en bouche satisferont les palais les plus exigeants.